Die Mensa der Kantonsschule erhält nach den Fasnachtsferien einen neuen Betreiber. Das Bildungs- und Kulturdepartement fand mit der PASTARAZZI GmbH einen lokalen Gastrobetrieb, der den Mensabetrieb übernehmen wird.
Seit dem Bezug der neuen Kantonsschule im Sommer 2011 führten die ZFV Unternehmungen die Mensa der Kantonsschule Obwalden. Diese sehr gute und langjährige Zusammenarbeit nimmt durch die Kündigung des Vertrages durch den ZFV auf die Fasnachtsferien 2022 hin ein Ende.
Das Bildungs- und Kulturdepartement hat darauf den Mensabetrieb öffentlich ausgeschrieben und sich nach einem mehrstufigen Prozess für eine Zusammenarbeit mit der PASTARAZZI GmbH entschieden. PASTARAZZI mit Sitz in Sarnen besteht seit 2012 und betreibt in Sarnen, Stans und Luzern Restaurants und Take Aways.
„Andersch guet!“
„Es ist unsere Leidenschaft, Orte zu schaffen, wo man gerne zusammensitzt, fein und gesund isst und sich wohl fühlt“, beschreibt Benito Omlin, Geschäftsführer PASTARAZZI, die Motivation für die Übernahme der Mensa der Kantonsschule und ergänzt: „Wir freuen uns sehr, mit den Studierenden und allen weiteren Gästen der Mensa, diesen wichtigen Treffpunkt in der Schule stärken.“
Gemeinsam mit der heutigen Küchencrew wird PASTARAZZI das neue Betriebskonzept nach den Fasnachtsferien Schritt für Schritt umsetzen.
